日本藏王連峰必吃冷門美食，好吃到心坎裡

藏王連峰位在宮城縣與山形縣交界的南部山區，這裡名勝景點眾多，藏王溫泉、藏王滑雪場以及藏王的樹冰更是聞名遐邇。由於擁有絕佳的天然資源，藏王周邊也是美食勝地。這次精選了當地特色小店，一次滿足旅人的視覺與味蕾。

推薦一：小巧精緻的蕎麥麵——はるそば家

傳承五代的「はるそば家」，靠著山泉水的清澈，搭配川崎在地蕎麥，由老闆手擀出的麵條，彈牙又充滿蕎麥香氣。雖然是川崎最小的蕎麥麵店，但好味道讓客人絡繹不絕。店內除了搭配不同主菜的沾麵和湯麵，也提供幾款飯類小菜可選。

店名：はるそば家
地址：宮城縣川崎町前川字本町7
營業時間：11:00～21:00，不定休
URL： https://tabelog.com/miyagi/A0402/A040201/4013764/

推薦二：布丁特輯——森の芽ぶきたまご舎與山形布丁

藏王山腳下的蛋專賣店「森の芽ぶき」，堅持用自家雞蛋製作各式甜點美食，還在農舍旁開了間咖啡店。店內所有餐點都以自家雞蛋為原料，新鮮的蛋讓布丁、蛋糕還有法式吐司吃起來特別濃郁，喜歡蛋製品的朋友絕對不能錯過。

布丁控別錯過，山形普林用山梨水果製作的布丁超新鮮。除了常規款，店內最特別的是每日限量 20 份的「生布丁」。店家接到訂單後立刻製作，滑順的布丁除了焦糖醬，還搭配一顆新鮮生蛋黃。

雞蛋很容易氧化，店家建議的「最佳賞味期」只有短短十分鐘！把蛋黃和焦糖醬倒進布丁裡，雞蛋的濃郁正好平衡焦糖的甜苦，這種搭配在別處可不多見。

店名：森の芽ぶきたまご舎
地址：宮城縣刈田郡藏王町大字圓田字弁天10-8
營業時間：10:00～18:00，不定休
URL：http://www.tamagoya.gr.jp/?tid=2&mode=f1

店名：山形プリンスイーツ＆カフェ
地址：山形縣上山市葉山4-33
營業時間：9:00～17:30，週二休
URL：https://yamagata-purin.com/

推薦三：匯聚心力——文青風的 Book Café 與 Chotto

位於宮城縣最南端的七宿町，是全縣人口最少的城鎮，這裡秉持著「為這塊土地的人們，開闢一個空間」的理念，Book Café 成了當地聚會的首選。午餐提供和風與洋風的輕食，餐具則是七宿町在地陶藝家的作品，很有在地特色。

而山另外一邊的Chotto這間店位在藏王溫泉街的「高湯通」，設計感很強，主打輕食咖啡。為了讓溫泉街更有活力，也給旅客不同的用餐選擇，這裡是由當地居民集資開設的新店。Chotto 白天這裡主打越式三民治簡餐與咖啡，晚上則變身成洋風居酒屋。店內挑高設計，搭配大片落地窗，讓你用餐時能同時欣賞雪景中的溫泉街。

店名：Book Café
地址：宮城縣刈田郡七ヶ宿町字諏訪原11-15
營業時間：09:00～18:00，週二定休
URL：https://7kashuku.jp/book-cafe/

店名：カフェ&バル Chotto
地址：山形縣山形市藏王溫泉11
營業時間：11:00~14:00/18:00~22:00，週二定休
URL：https://www.instagram.com/zaocafe_chotto/

推薦四：傳統美食蒟蒻，這次要逆襲了！——こんにゃく番所

低卡又清爽的蒟蒻，可是山形縣的傳統特產。它不只常見於日本傳統料理裡，更會以讓人意想不到的方式，和其他美食巧妙結合。612025 年成立的こんにゃく番所，能品嚐到充滿日式風情的醬燒、味曾蒟蒻小點，隔壁輕食店還有挑戰新穎的「蒟蒻甜品」，從蒟蒻果凍到蒟蒻奶茶，能想到的都有。這是一場融合傳統與現代、鹹點甜品都囊括的蒟蒻盛宴。回家後若意猶未盡，還可從線上訂購蒟蒻佳餚。

店名：こんにゃく番所
地址：山形縣上山市皆澤字諏訪前608-1
營業時間：伴手禮店09:00~16:30，輕食店11:00~15:00，週二定休
URL：https://tannokonnyaku.co.jp/guidance.html

推薦五：酒香中自帶米香——山形酒ミュージアム

山形酒博物館，這裡介紹著山形縣的酒文化與歷史。49酒窖裡藏著山形縣的清酒。館內一邊展示釀造歷史，還用可愛的小圖解說各款酒的口味差異；另一邊則設了小型吧台供人品酒。選項從平價到名品都有，價格也不一。雖說是品酒，但顯然不只是淺嚐即止，任點一杯都相當豪邁。50ML讓人一不小心就在這古色古香的博物館裡微醺。